놉 크릭 (Knob Creek) 21년
버번 · 공식 병입 · 50% · 750ml
총점
9
향
8
맛
9
여운
8
김억두 · 2026-10-16 · 니트
향 (Nose) · 중간
- 역시 기름진 땅콩인데 오렌지 시트러스랑 은은하게 남 - 초콜릿과 체리 단향 - 태운 오크 쓴향도 나는게 전체적으로 밸런스 좋음 - 파우더 쾌쾌한 질감
맛 (Palate) · 중간
- 오렌지 시트러스랑 체리 단맛 - 전체적으로 상큼하고 바닐라, 체리 시럽 텁텁한 느낌이 있음 - 기름진 땅콩 고소함이 튀는 맛을 잡아주는거 같음 - 바닐라 단맛이 부드럽게 잡아줌
여운 (Finish) · 길게(20초 이상)
- 전체적으로 단맛이 남음 - 바닐라, 오렌지 단맛과 살짝의 시트러스 - 그리고 땅콩 고소함이 남는데 이게 오래 지속되고 마무리를 잘 잡아줌
총평
- 개인적으로 밸런스 잡힌 버번은 재미 없다고 생각하는데 놉크릭21은 완성도가 높아서 매우 좋음 - 매우 고급스러운 버번 - 육각형의 밸런스 좋은 버번 - 구매 접근성은 매우 떨어지나 그래도 살 기회가 있다면 만사를 제쳐두고 사야한다